近日，湖北省兴山县水月寺镇晒谷坪村定祥茶叶加工厂各类制茶机运转不停，工人正在进行杀青、揉捻、烘干，茶农陆续将采摘的鲜叶送往车间称重结账。

“今年雨水好，加上统防统治，茶叶长势也好。往年基本不采收夏秋茶，今年在合作社的带动下，大家纷纷采摘夏秋茶，增加了不少茶园收益，预计今年平均每亩地收益能达到6000元以上。”晒谷坪村定祥茶叶加工厂负责人屈定祥高兴地说。

茶业是水月寺镇的一大支柱产业，目前茶园面积2.3万余亩，其中绿茶1.6万余亩，白茶0.7万余亩。之前，由于加工条件、设备、技术缺乏和销售市场窄等原因，夏秋茶利用率一直较低，春茶结束后，绝大部分茶园便进入了管护期，不再产生效益。

屈定祥介绍，目前，夏茶已加工鲜叶约35万斤，鲜叶日加工量最大时1.25万斤，日均加工量约6000斤，按目前情况至少可加工到9月初。

为深入挖掘现有产业潜力和效益，水月寺镇采取“龙头企业+合作社+农户”的发展模式，通过“政策大力扶持+技术全方位服务”，加大夏秋茶生产和销售，充分调动农民积极性，做大做强茶叶产业。

“以前每年过了清明后，大家都不采茶了，现在，夏天的茶青有合作社收购，收入也增加了，我家种植绿茶6亩，去年收入2.8万余元，亩均收益接近4700元，今年有夏秋茶采摘，每亩又可以多赚一两千块钱。”村民彭华萍笑着说道。

2020年水月寺镇销售干茶541吨，实现茶叶产值约6500万元，户均茶叶收入15476.20元，人均茶叶收入5416.67元。

“到今年6月底，全镇茶叶预估产量550吨，产值达6600万元。这段时间加工厂都在抢抓夏秋茶的生产，加上老百姓的采茶积极性非常高，他们的人均收入较去年会增加千元。”水月寺镇农技中心主任彭大国介绍。

晒谷坪村茶产业的发展，是水月寺镇发展农业特色产业推进乡村振兴的一个缩影。今年以来，水月寺镇培优做实“一村一品”的“4+1”工作模式，扎实开展实地调研，分析发展难题，稳步推进农产业标准化、集约化、品牌化建设，促进三产融合。