如果出现面红目赤、咽喉干痛、鼻腔热烘、口干口臭以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，可能是“上火”了。
如果知道是身体哪个部位上火，再进行针对性的预防及治疗，就不用再担心不好“灭火”了。
胃·火
胃火即胃热，胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛等。胃火分虚实，虚火表现为轻微咳嗽、胃口差、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
胃火也因饮食的量、质和时间三大原因而引起。轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会什么都吃不下，可以说是物极必反。
中医认为，调节胃火应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，过热的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。
肝·火
肝火主要表现为头痛、头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦、口臭、两肋胀痛、睡眠不佳、身体闷热、舌苔增厚等。
肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。
预防肝火旺，除了睡眠充足、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火，比如肝太热者可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝熄火的药材合煎饮服。
不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
心·火
心火主要表现为心烦气躁、面赤口渴、心中烦热、失眠、便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡等。
心火分虚实两种：虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
心火上升可引起口腔疾病。此时患者需要控制情绪，减少紧张，少生闷气。尤其是减少思虑烦心事，以免心火气盛，诱发心脑血管疾病。
心火旺的预防办法主要是保持良好心态，寒温适度，多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多运动。
肺·火
肺火主要表现为咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红等。
中医认为，肺主皮毛，不妨适当吃一些属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷，同时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。
除肺火可用“呼吸咳嗽洗肺法”，通过深呼吸和主动咳嗽，帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。也可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体。
肾·火
肾火主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛、傍晚口干、烦热、失眠、盗汗、多梦、男性易遗精，有时甚至尿道灼痛、腰膝酸软或胫骨痛、足跟痛等。
平常可将山药、莲子和枸杞子一起熬汤喝，或搭配绿色蔬菜炒着吃，都可以健脾去火，滋养肾脏。
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