一般来说北方人对于面食比较钟爱，但是也有很多南方人就特别喜欢吃面食，尤其是面食中的面条，更是很多人的最爱。
我们中国的美食文化真是博大精深，一样原材料能够做成各种各样的美食，即便是面条的种类就有很多。
中国各地的特色面食介绍：
山西面食：刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲
陕西面食：种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面。
江苏面食：种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面
四川面食：种类有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面。
东北面食：种类有朝鲜凉面、阳春面
河南面食：种类有刀削面、砂锅烩面、杂烩面、切面。
广东面食：伊面、煎堆。
仅仅是面条就能做出这么多样面食，对于喜欢吃面条的人来说，这简直是太幸福了，每天吃一样，一个月下来就差不多了。
而且对于爱吃面的人来说，即使每天都吃面也不会觉得腻，仍然觉得很好吃。
对于爱吃面条的人来说，如果天天都吃面条，真的对身体好吗?
关于这个问题，我们还要一分为二看待问题，毕竟面食是我们的主食之一，经常吃面食肯定不会对身体有害，可能会给身体带来一定的影响，主要有以下这几个原因;
首先，面条营养结构单一
面条主要就是给身体补充碳水，给身体补充能量，如果一个人长期从事体力劳动而不吃面食的话，就没有力气。
但是人体不仅仅只需要碳水，更需要蛋白质，维生素，脂肪，如果经常吃面条而不补充其他营养元素的话，只会造成身体营养不良，使身体素质降低。
再者，经常吃面条更容易长胖
这对于很多减肥的人来说可能不是一个好消息，吃面条确实容易长胖，虽然说面条的饱腹感不是很强，很容易被消化，但是却也是比较长胖的食物。
因为面条的碳水化合物比较多，如果你没有及时消耗这些能量，热量就会转化成脂肪储存在体内。
容易降低消化能力
面条是比较好消化的食物，很多胃不好消化能力不好的人就喜欢吃面条。
但是如果你真的想要提高自己的胃功能，真的是为了自己的胃好，尽量不要经常吃这种好消化的食物，尤其是不要长期吃面条。
我们的胃也适用“用进废退”这个原则，如果经常吃这种好消化的食物，肠胃消化功能会逐渐降低，你的胃会慢慢废掉。
缺乏其他维生素
面条属于精细加工的食物，这种精致的食物虽然吃起来比较香，但是里面的纤维素各种维生素都大大流失了，如果经常吃的话，也容易导致维生素B族缺乏。
如果你真的很喜欢吃面条，在做面条的时候尽量放入一些蔬菜，另外也要搭配一些肉制品和蛋类，这样营养才会更加全面，不至于营养结构过于单一。
而且在做面食的时候尽量保证口味清淡，少放油，少放盐，少放各种调味料，遵循健康饮食的原则。
这样也能弥补面条的一些短板。
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