研究发现：含咖啡因的咖啡可成为均衡饮食的健康组成部分
2022-01-07 14:50:01 来源：生命时报
咖啡是全球最受欢迎的饮品之一。此前有许多研究发现，含咖啡因的咖啡可成为均衡饮食的健康组成部分，并为人体提供能量。近日，一项由西班牙格拉纳达大学科学家进行的新研究表明，咖啡因提高了对运动目标的警觉性，同时还加快了参与者的反应速度。
研究人员邀请健康人群参加这项新研究，平均年龄22.5岁。两天内，按随机顺序，一半参与者服用咖啡因胶囊(4毫克/千克)，另一半服用安慰剂胶囊，并在摄入60分钟后测量反应速度。
研究结果表明，摄入咖啡因胶囊的参与者在识别较小的运动刺激时，显示出更高的准确性和更快的速度。这表明，咖啡因对参与者的应激处理和决策产生积极影响。此外，与动态视力相关的眼球运动速度和敏感度也与咖啡因摄入量相关。
研究人员说：“摄入咖啡因，实际上可提高人的警觉性，从而有助于提高人的视觉功能，加快反应速度。”▲(卢 娜)
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