承德市青年干部志愿服务队成员在“承德山水”品牌销售中心向消费者介绍特色农产品。 关鹏玉摄（中经视觉）

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打造区域公用品牌有利于推进区域产品在市场上进行更大规模的销售，其显著特点在于两个集聚：集聚零散产品为规模产品，集聚小众产品为产品矩阵。

隆冬时节，北京市民马霞在工商银行电商平台“承德山水”专区一下购买了5袋小米、3袋绿豆以及一些新鲜的水果蔬菜。“这个品牌售卖的商品是承德自产自销的绿色产品，可以放心购买。”马霞介绍。自从“承德山水”进入北京市场以来，从线下直营店到线上网络平台，她和家人都成了这个品牌的“铁粉”。

“承德山水”品牌是一个包含7个农副产品大类、1200多个农副产品单品的区域公用品牌。通过这个品牌的建设，青山绿水中的承德农副产品得以走上山外城市居民的餐桌。

架桥梁连市场

鲜嫩甜脆的围场胡萝卜、圆润饱满的双滦葡萄、红润美味的隆化草莓……今年秋天，在河北廊坊国际会展中心的农产品交易会上，来自“承德山水”品牌的绿色农产品成了与会人员关注的焦点，很多人拿出手机直接扫码付款购买。

“口感好、营养足、绿色纯天然，品质不错，值得购买。”在北京首农集团举行的“承德山水”农产品展销会上，正在购买百花蜜、坝上牛羊肉等承德绿色农产品的北京市民李云波说。

京津消费者为什么能够迅速认可“承德山水”品牌？这还得从该品牌的成立初衷说起。

2019年，地处燕山、太行山贫困带的承德进入了脱贫攻坚战关键阶段，当地政府部门在研究扶贫措施时发现，要彻底解决当地群众的贫困问题，增加他们的现金收益是重要途径。而要增加他们的现金收益，就要将他们生产的农副产品尽可能地卖到市场上去。因此，建立一个有组织、能长期运维的区域公用品牌平台成为重要的筑桥之举。

经过周密筹划，承德山水生态农业集团于2019年8月挂牌成立。它的基本宗旨就是利用“承德山水”这个公用品牌，引导全市农业龙头企业、农村经济组织和广大农民群众形成联合体，将承德农民种出的好产品整合成商品矩阵，由政府支持进行统一包装、宣传、推介，让其在市场上获得更加显著的收益。

这一做法得到了北京、天津对口扶贫工作队的高度认可，两地市、县、区对口单位密切配合，在京津两地组织了数十场产品推介会，助阵推介“承德山水”品牌。北京物美集团、北京密云双创中心、天津市教工委、天津供销社、天津华旭集团等一大批单位与承德山水集团结成联合体，专门针对“承德山水”品牌农产品进行重点推介和销售。

大棚外微风徐徐，大棚中暖意浓浓。入冬后，位于河北省承德市双滦区的纳百农业科技园格外热闹。走进草莓种植温室，鲜红色、淡黄色、乳白色等各色果实娇艳欲滴、果香浓郁。

“承德产的草莓品相好、口感好，消费者订单不断，这是我们与承德纳百农业长期联系、大批量订购草莓的原因。”上海尚亦果品有限公司驻北京高碑店大红门商城分公司负责人刘伟贺告诉记者。每年从入冬到春节期间，公司都会分多次订购承德有机草莓，分销到北京多个水果精品店。由于质量不错，销售非常火爆。

承德山水生态农业集团总经理兰爱国表示：“京津承共同推介‘承德山水’公用品牌的效果非常明显，仅3年时间，承德农产品在京津市场销售总额就突破了80亿元。”

强基地保供给

北京物美集团每日采购黄瓜1万公斤，天津劝宝超市年采购葵花油1900件、隆泉优质米2600袋……刚上线2个月的“承德山水”大宗农产品网络交易平台订单接踵而至，销售额已突破5000万元。

大宗产品快速销售，需要充足的货源支撑；要准备充足的货源，需要建设一大批有规模的生产基地。

“我们之所以建立区域公用品牌，主要目的是推进区域产品在市场上进行更大规模的销售，其显著特点就在于两个集聚：集聚零散产品为规模产品，集聚小众产品为产品矩阵。比如北京物美集团，每天要1万公斤黄瓜，一家一户的农民从哪里去筹集？”兰爱国说。

出于这样的目的，承德市不仅加紧实施百万亩经济林、百万吨食用菌、百万亩中药花海、百万头优质肉牛、百万只优质肉羊“五个百万基地”建设，还在全市大力推进“龙头企业+基地+园区+合作社+农户”的联合经营模式，以此来扩大“承德山水”的农副产品矩阵和规模。截至目前，承德市已形成市级以上龙头企业458家；国家级现代农业园区1个、省级园区17个；组建了1.2万家合作社、1000个家庭农场。

冬日的早晨，河北最北缘的平泉榆树林子镇室外气温已经降到了零下10多摄氏度，寒冷的天气依然阻挡不住蔬菜果品批发市场客商们的交易热情。在全国最大的鲜食黄瓜交易中心，正在采购黄瓜的新疆批发商祝学军告诉记者：“中国黄瓜看河北、河北黄瓜看平泉。平泉黄瓜种植面积已达2万亩以上。由于产品品质优、产量高、销售范围广，形成了完整的产业链条。”祝学军表示，就是有了这些基础条件，全国各地客商都到这里采购黄瓜。

铸名品促销售

每逢夏冬两季，平原区域的蔬菜会出现季节性短缺。“承德四季分明，发展农副产品具有天然的地理和气候优势，尤其是夏冬两季能填补京津等大城市的空档期，因此是发展绿色、有机、无公害农业的黄金宝地。”河北滦平新硕农业发展有限公司董事长张静新说。

记者走进高山果蔬基地，只见大棚内西红柿茎蔓伸展、果实压枝，大门口，载重量5吨的冷链运输车整装待发。4个小时后，这一批被北京连锁超市“果蔬好”提前预订的承德“一番炸”有机西红柿，就将以每公斤近60元的价格被端上北京市民的餐桌。

“得益于‘承德山水’品牌的规范和引领，我们公司采用全流程无公害程序生产的西红柿在京津冀市场供不应求。”张静新说。

张静新表示，企业严格执行了“承德山水”绿色有机农产品的生产标准，底肥全部采用坝上地区天然发酵的有机羊粪，全程采用人工除草，放置蓝色和黄色的粘虫板进行物理防虫，用独有的野生熊蜂授粉解决化学授粉带来的激素污染……

一套生态“组合拳”打下来，自然成熟后采摘的西红柿酸甜多汁，糖度可以达到6.5度以上，最高可达到9.5度，口感极佳。

“发展区域公用品牌，最忌讳的问题是产品品种良莠不齐，质量不能充分保证；更怕产品流通环节不能有效衔接，供应虎头蛇尾。”承德市山水集团销售副总经理夏树郁说。

为了让“承德山水”成为叫得响、立得住、走得远的品牌，承德市还全面构建了农产品品牌基地建设、质量标准、安全监管、认证与检验检测、产品追溯、准入退出、品牌营销、知识产权保护八大体系，对入驻企业全面实行合同化承诺制可追溯管理。

天津市民李艳青表示：“‘承德山水’是一个信用力极强的农副产品品牌，我已经连续两年购买了这个品牌的多款产品，每一件都可以进行二维码扫码质量追溯，产品质量确实让人放心。” （经济日报记者 宋美倩）

关键词： 农副产品 承德山水