要想健康养生！粥里加这些食材
2021-06-10 14:16:08
来源：医药健康网
很多人对粥的刻板印象都是单调没营养的存在，但是其实是你没get到喝粥的正确姿势!粥里加入这些食材，不仅能够提升粥的口感，让味道更清甜，而且还非常养生!
第一种食材就是芡实啦!芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一，《神农本草经》说芡实有“补中，益精气，强志，令耳目聪明”的效用。
清代医家徐大椿在《本草经百种录》更是对它赞誉颇高，称其“乃脾胃之药也”
因为芡实具有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势，和人参一样，有健脾养胃、益肾固精之效，故有“水中人参”的美誉。
【古人都爱它们】
相传，宋代大文豪苏东坡的养生之道中，就有一条是经常喝“芡实粥”，并称“粥后一觉，妙不可言也”
在宋代也有诗人杨万里将芡实比作珍珠，“江妃有决煮珍珠，菰饭牛酥软不如。”
由此可见，在古代有很多诗人、文学家对于芡实的喜爱溢于言表了。
另外一种就是莲子。莲子是一种药食两用的食物，用来煮粥味道粉糯，不仅能提升粥的清香口感，营养价值也是不容小觑。也是当之无愧的药膳“网红”
古今丰盛宴席上，随处都可见莲子的身影，例如历代达官显贵经常喝的“大补三元汤”，其中有一味就是莲子，就连《红楼梦》种描写的贾府盛宴，也有“莲子肉”“莲子汤”等。
莲子具有补脾止泻，益肾固精，清心防燥的效用，与芡实搭，堪称健脾的“黄金搭档”。
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