中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建发言
张永建表示，人参产业主要分布在药品、食品和化妆品三大领域。药品市场与中药处方和中成药紧密相关，市场相对稳定。自2012年8月29日卫生部发布了《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》，批准人参（人工种植）为新资源食品，此后一段时期，人参的食品市场明显活跃，有一定数量的资本进入，有一定程度的增长，但近些年有所放缓。不过人参的化妆品市场在近些年的关注程度有所提升，其相关产品已经拥有一定规模的消费者。
对于人参产业的发展，张永建认为需要思考三个问题：一是基于传统和文化，消费者对人参具有比较广泛的认知和认同，但是人参相关产业的发展为什么低于预期？二是相对于现实需求，人参产业的供给是短缺还是过剩？三是如何突破人参产业发展中的瓶颈？张永建表示，人参产业的新发展需要从需求和供给双向同时发力，在消费端，持续科普人参相关知识，引导科学理性消费，重视消费者对味道、品质和价格等约束的评价和反馈；在产业端，加强科技与研发的支撑能力，提升新产品研发与推广能力，挖掘产业链和消费场景中的商业机会，依靠多维创新促进人参产业的高质量发展。
针对这些问题，张永建给出了自己的见解。他认为，人参产业的新发展需要从需求和供给双向同时发力。在消费端，应持续科普人参相关知识，引导科学理性消费，同时重视消费者对产品味道、品质和价格等因素的反馈。在产业端，则应加强科技与研发的支撑能力，提升新产品研发与推广能力，挖掘产业链和消费场景中的商业机会，依靠多维创新推动人参产业的高质量发展。
张永建还强调了政策、监管、消费、市场、投资、科技和创新等因素对人参产业增长的驱动作用。他认为，这些因素相互交织、共同作用，为人参产业的发展提供了广阔的空间和无限的可能。
最后，他表示，人参产业是一个充满机遇和挑战的产业，需要业界同仁共同努力，加强交流与合作，共同推动人参产业的繁荣发展。希望通过本次论坛的举办，能够激发更多创新思维和实践行动，为人参产业的未来发展注入新的活力和动力。
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