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数据显示，2020年受疫情影响，多个行业发展受阻，到2021年中国餐饮市场收入逐渐回升，增至46985亿元，同比增长18.9%，恢复到疫情前水平，餐饮行业整体发展势态良好。而近几年，我国饮料及冷饮连锁服务营业额的年复合增长率高达28%，随着我国人均可支配收入和人均餐饮消费支出的不断增加，我国茶饮品牌更是通过不断更新迭代产品刺激着消费者的新需求，茶饮市场规模也随之呈增长趋势。其中，凭借真材实料、激爽口感俘获众多90后、00后等年轻消费群体的维他柠檬茶也在茶饮赛道脱颖而出，并通过产品创新、品类增加展现出强大的发展生机。

去年上半年，气泡水、新式茶饮等成为行业热词，不少饮品更是登上微博热搜，成为社交平台的热议话题。作为年轻人最常饮用的几种饮料品类，茶饮料则毫不犹豫地排在前几位。而维他柠檬茶之所以受欢迎，离不开其独特的产品风味。维他柠檬茶不单单口感好，关键还喝不腻。“真茶真柠檬，够真才出涩”不仅仅是宣传口号，也是维他柠檬茶百喝不厌的关键所在。在用料上，维他柠檬茶精选优质红茶＋真柠檬提炼，柠味清新十足，口感独特出涩；茶叶通过浸取，保留其纯正茶味，造就无法替代的独特口味。

除此之外，维他柠檬茶集解腻解辣、爽口消暑为一体的独特产品魅力，也是其深受年轻人喜爱的关键。尤其是对于经常在外吃饭、或者居家点外卖的上班族来说，维他柠檬茶成为不少年轻人恰饭必备的解腻好物。在年轻人最爱的火锅、烧烤局上，也随处可见维他柠檬茶的身影。其柠檬本身的清新与红茶的微涩口感相组合，冲撞在一起的奇妙感，直接占领味蕾，油腻感一扫而光，留下的满嘴余香让人回味无穷。

而如今，随着全国餐饮业的逐渐复苏，新兴柠檬茶企业也开始逐渐扩张商业版图。在此背景下，经典茶饮企业也面临着未来很长一段时间的竞争挑战。不过对于维他柠檬茶来说，真材实料的产品基底已经为其在茶饮赛道奠定了坚固的基础，而把握产品创新正是其当下阶段的发展关键。

本文来源：财经报道网

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