羊蝎子煮多久 羊蝎子有哪些营养？
2023-05-23 09:24:35
来源：中商网
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羊蝎子一般需要用小火慢炖两个小时左右。羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其外形似蝎子而取名为羊蝎子，一般用来炖汤或者煮火锅。羊蝎子含有丰富的钙质，能起到很好地补钙作用，具有较高的营养价值，很适合日常食用。
羊蝎子受喜爱的原因
羊肉是温性的食品，属于冬季滋补最好的食品，骨头上的肉也是最好的肉，不容易使人发胖，吃起来也没有猪排骨那么腻。
羊蝎子火锅适合不同的人群，经济实惠、老少皆宜。亲朋好友和三五知己一起享用可以拉近彼此间的关系。
羊蝎子的做法在不断地完善、改进，其风味和品种都有所扩大，像白汤、红汤和麻辣等不同风味，适合更多不同口味的人群。
羊蝎子注意事项
烹制羊蝎子时，盐在一开始要少放，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。如果吃的时候味道淡，可以再加盐。羊蝎子在食用时，火候一定要注意，不然肉质口感已经营养价值都会大打折扣。
有内热者不宜应多食。服用泻下药峻泻后不宜食用。不宜与乳酪同食。不宜与豆酱、醋同食。不宜与荞麦同食。服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。我们在生病期间一定要注意忌口。
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