菜籽出油率多少?很多国家都有菜籽，成片的菜籽，美国农场主也不例外。

一般来说，榨菜籽的出油率约为32%-36%。有些地区正常达到38%左右，主要是当地气候条件好。最好的油菜籽在青海，100斤油菜籽可以生产40公斤以上的油。

油菜籽的品种很多，不同的品种也会影响其出油率。另外，有些地区气候很好，产油量会更高。

菜籽油产量如何计算?

出油率=(油的数量/总数量-杂质)*100%;

出油率=出油率*总数;

总量=出油量/出油率;

出油率+除杂率+出粕率=1。

出油率对油籽油菜商人和农民叔叔来说非常重要。不同的榨油机和油菜籽会影响我们所说的出油率。原料的质量直接影响出油率，如杂质的多少、饱满度、品种的好坏、干湿程度等。

油菜籽的出油率和什么有关?

1.气候条件

油菜籽中的油来自叶子、茎皮和角果皮光合作用产生和积累的营养物质(碳水化合物)，然后被转化。因此，在角果的发育期，阳光充足，天气晴朗，茎皮、叶、角果皮等绿色部分可以充分利用阳光进行光合作用，产生更多的养分并转化为油，使种子含油量高，但相反，种子含油量低。

2.培养条件

在角果的发育期，如果施氮肥过多，种子中的蛋白质含量会增加，而含油量会相对减少，因此后期不宜过多施用氮肥。缺钾、磷、硼，油菜植株不能正常生长发育，光合作用能力减弱，产生和积累的养分较少。即使产生的碳水合物也会留在叶片中，不能运输到种子中，因此种子的含油量低。

因此，应增加磷肥和钾肥的施用，注意硼肥的供应。此外，在开花结果期，油菜的光合作用能力及其种子的含油量会因病虫害、叶片受损、土壤过干过湿、植物早衰而减弱。

3.土壤条件

中性和微酸性土壤(pH5-6)中油菜籽的含油量较高，其次是强酸性土壤(pH4)，碱性土壤(pH7-pH5-8)中含量最低。

提高出油率的方法：

1.除杂：一般油菜籽中有一些泥沙，所以榨油前最好先将这些泥沙中的杂质去除，否则在榨油过程中会吸油，也会在一定程度上影响出油率。

2.热料：有些人可能不知道温度高的时候油分子最活跃，所以要趁热进行，这样会增加出油量。

3.加糠：榨油的时候可以加一些糠在里面，用的时候筛掉灰尘。加入后，能很好地减缓油菜籽的滑动速度，从而提取更多的油。

菜籽出油率综上所述，其实并不高，而且，菜籽的产量也不高，在榨油的时候需要尽量提升出油率，这样才能保证收入。

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